“知道了,小妹,我办事,你放心。”说完,他高高兴兴的扛着石磨走了。
这天晚上,叶子青泡了五斤豆子,她想既然要做就多做点,除了水豆腐,还做点干豆腐。
第二天早晨,江北战、于慕辰和黄浩宁特意早起了半个小时,把晨练都省了,三个大男人就磨起了豆子。
他们虽然没有做过这事,但是他们都年轻力壮,特别是江北战和黄浩宁都是练过的,很快就掌握了推磨的技艺,他们一个推磨,一个加豆子,一个在旁边学习,很快就把五斤豆子磨好了并过滤了
叶子青带着江念叶晨练完后就去煮豆浆把豆浆煮好后,舀出来放进木桶里冷却,等豆浆稍微冷却之后,把磨好的石膏水均匀的倒入豆浆中。
然后用勺子轻轻搅动一下静置一旁,等豆浆呈现豆花形状,把豆花搅散后倒入一个放有纱布的模子里,再在上面盖上纱布和盖子,加上重物把水压出来。
不再往外流水,豆腐也就做好了,当然,如果是用来做干豆腐的,压的时间就要长一点。
叶子青他们都要上班,不能等豆腐里的水全部控完,只好交待陈嫂子,让她看着办。
等他们下班回来,厨房不仅摆了一板白嫩嫩的水豆腐,还做出了不少干豆腐,冰箱还放了些冻豆腐。
“小妹,我们今天吃豆腐宴。”于慕辰看到白嫩嫩的水豆腐高兴的说,没想到,他们做出了这么漂亮的豆腐,成就感由然而生。