养专家建议红黄蓝白黑一个不少营养成分表越短越好是买食物的黄金法则：，，。
四、抗氧化与“排毒”人体在新陈代谢过程中会产生大量的氧化物即自由基过多会引起正常细胞的（
氧化损伤科学研究证实人类许多重大疾病动脉粥样硬化糖尿病癌症及）。：（，，衰老过程等与自由基有关研究发现一次性进食克左右抗氧化能力较强或）。：２５０中等的新鲜蔬菜及水果就能显著提高人体血液的抗氧化作用蔬菜抗氧化较强的。
有藕姜油菜红豆芋头水果有山楂冬枣猕猴桃桑葚草莓石：，，，，。，，，，，榴芦柑橘子橙子柠檬中等的有大蒜菠菜甜椒豆角西兰花大，，，，。：，，，，，葱白萝卜胡萝卜卷心菜水果有樱桃苹果菠萝香蕉李子荔枝，，，。：，，，，，，葡萄较弱的有土豆韭菜洋葱西红柿茄子黄瓜菜花大白菜冬。：，，，，，，，，瓜蒜苔水果有柚子芒果桃哈密瓜梨最弱的有莴苣绿豆芽韭，。，，，，。：，，黄南瓜芹菜山药生菜水果有白兰瓜西瓜柿子等均为有排毒效，，，，。，，。“果抗氧化功能的蔬果”。