胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。
目前，胡庆余堂中药博物馆是我国唯一的国家级中药专业博物馆，面积四千多平方米，分别由陈列展厅、中药手工作坊厅、养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。
长赢基因——“戒欺”的诚信文化
胡庆余堂沉淀的丰富独特的文化，可以说是中国传统商业文化之精华，也是胡庆余堂百年老店经久不衰的法宝之一。其中，“戒欺”文化最令人称颂。
（1）“是乃仁术”。今天，胡庆余堂门楼上还保留着胡雪岩所立“是乃仁术”四个大字，这一祖训反映了诚实守信、治病救人的仁义精神。
（2）“真不二价”。“采办务真，修制务精”，胡庆余堂所生产药品质量上乘，因此在竞争上提倡货真价实，“真不二价”。
（3）“戒欺”。著名的“戒欺”匾额系胡雪岩清光绪四年四月亲笔所写店训，它告诫属下：“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺。”